2007년 12월 20일
초간단 야채참치죽

죽은 소화가 잘되고 조리하기 간단하며 반찬거리가 없을때도 달랑 죽하나에 김치 한조각이면 한끼를 해결할 수 있다.
야채참치죽이란 이름 그대로 참치와 야채가 들어가야 하겠으나 홀로라이프 냉장고에 야채가 들어있을리 만무하다. 그렇다고 죽 한그릇 먹겠다고 이것저것 야채를 사기도 거시기하다. 그래서 생각한 것이 "야채참치"이다.(-_-);;
준비물 : 밥(밥이 없으면 생쌀도 무방하다), 야채참치 1캔, 달걀 1개, 김, 참기름
1. 크기가 충분한 냄비에 밥(밥의 양은 1인분 기준으로 한공기가 안되게 한다)과 야채참치를 넣고 물을 충분히 부은 후 중불로 끓인다. 생쌀로 할 경우 물의 양은 훨씬 많아져야 한다.
2. 끓기 시작하면 불은 중불로 유지하고 냄비에 눌러붙지 않게 저어준다. 물이 부족할 경우 끓이는 도중 더 넣어줘도 상관없다.
3. 끓기 시작한 후 최소 15분 이상은 저어주며 끓여야 하나 구차니즘과 허기즘의 정도에 따라 시간은 조절할 수 있다. (몸 아픈 애인에게 끓여준다면 한 30분은 끓이자)
4. 다 끓은 죽에 계란 노른자와 김가루를 얹고 참기름을 넣으면 완성!! (간은 조리 중 소금으로 해도 되지만 죽이 완성된 후 간장으로 간을 해가며 먹어도 괜찮다)
# by | 2007/12/20 13:20 | 얼렁뚱땅 요리법 | 트랙백 | 덧글(0)






